• 猪皮养颜,猪皮家常做法,好吃不腻!_健康频道_东方资

  • 发布日期:2020-09-13 06:13   来源:未知   阅读:

1、挑选猪皮

1、食材备好,先把猪皮清洗干净,然后锅里烧开水放进猪皮,可以加入适量姜片和料酒煮3至5分钟后捞起,拿刀剔除白色的肥肉,然后再清洗一遍。

猪皮2大片、绿豆芽1小盘

原标题:猪皮养颜,猪皮家常做法,好吃不腻!

盐1勺、生抽1勺、料酒1勺

做法

食材

选择猪皮时要求猪皮色泽白亮且富有光泽,毛孔细而深,去毛一定要彻底,无残留毛及毛根;无皮下组织,要求去脂干净。

豆芽的脆嫩搭配柔韧的猪皮,很是美味!

红椒1根、蒜3粒、姜1块

2、储存方法

豆芽炒猪皮

新鲜的猪皮购买后不宜长时间保存,最好1-2天内制作菜肴食用,如果需要长时间保存,需要把猪皮刮洗干净,切成条块,放清水锅内煮几分钟,捞出用冷水过凉,控去水分,用保鲜袋包裹成小包装袋,放冰箱冷冻室内冷冻保存即可。

蚝油1勺、胡椒粉1勺、小葱3根

2、锅里加适量水烧开,放少量的盐,把豆芽放进去焯水,大火焯水15秒后捞出。

猪皮的挑选与储存